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Apr 12, 2023

Bredel 호스 펌프는 TOMRA의 지속 가능한 감자 껍질 벗기기 솔루션에서 중요한 역할을 합니다.

이미지 출처: Watson-Marlow 유체 기술 솔루션

이미지 출처: Watson-Marlow 유체 기술 솔루션

증기로 벗겨낸 피부는 TOMRA DPS 내부의 원심력을 사용하여 분리되므로 브러시 분리기와 물이 필요하지 않습니다. 고속으로 회전하는 드럼에서 껍질 폐기물은 Bredel 호스 펌프로 흘러 재료를 푸드 프로세서의 보관 위치로 옮깁니다.

결정적으로 Bredel은 고농도의 고형물, 먼지, 모래 및 모래가 포함된 찐 야채 피부 폐기물을 처리하면서 가동 중지 시간과 유지 관리를 최소화합니다. 이로 인해 껍질 슬러리가 점성이 있을 뿐만 아니라 연마성이 있게 됩니다.

TOMRA Food의 필링 시장 관리자인 Eamonn Cullen은 Bredel이 효율적이고 신뢰할 수 있으며 수익성이 높은 감자 필링 솔루션을 위한 TOMRA의 지속 가능한 솔루션에서 중요한 역할을 한다고 말합니다.

그는 "Bredel 호스 펌프를 사용하면 여러 가지 장점이 있습니다. 물을 추가하지 않고 껍질을 펌핑하는 능력이 그 중 하나입니다. 뜨겁고 연마성이 있으며 증기로 벗겨낸 피부와 전분을 펌핑하는 능력은 또 다른 것입니다."라고 말했습니다.

"우리가 경험하는 주요 이점은 고객 만족입니다. 오늘날 식품 가공업체는 더 많은 양을 처리하고 있으며 라인을 중단할 기회가 더 적습니다. 유지 관리 감소와 높은 신뢰성이 필수적이며 이것이 가공업체가 TOMRA를 선택하는 주요 이유입니다. Bredel 호스 펌프는 TOMRA 솔루션의 일부이며 TOMRA DPS 솔루션 및 Bredel 펌프 솔루션과 매우 잘 어울립니다.

"식품 가공 시설의 펌핑 시스템은 공정의 숨은 영웅입니다. 이 시스템은 매일 일관되고 안정적으로 작동합니다. 막히거나 예상치 못한 고장이 발생하면 라인이 강제로 정지되어 막대한 비용이 발생할 수 있습니다. 식품 가공업체에서 이러한 막힘을 제거하고 청소하는 임무를 맡은 공장 작업자를 고려한다면 펌프 및 관련 배관의 배수 및 청소를 지원하기 위해 수행하는 중요한 작업을 중단해야 합니다. 이 작업이 얼마나 어려울지, 공장 내부의 일상 작업에 어떤 영향을 미칠지 상상할 수 있을 것입니다."

TOMRA의 독특한 건조 껍질 분리 기계는 증기 껍질을 벗긴 감자에서 증기 껍질을 벗긴 껍질을 시간당 50,000kg 분리할 수 있으며 껍질 손실률은 5%, 당근 증기 껍질을 벗긴 당근은 시간당 40,000kg입니다. 이는 시간당 2,000kg 이상의 껍질을 처리할 수 있는 능력에 해당합니다.

TOMRA의 고유한 필링 라인 솔루션은 50,000kg/hr의 증기 껍질을 벗긴 감자에서 5% 미만의 껍질 손실과 40,000kg/hr의 증기 껍질을 벗긴 당근에서 증기 껍질을 분리할 수 있습니다. 이는 시간당 2,000kg 이상의 껍질을 처리할 수 있는 능력에 해당합니다.

TOMRA에 따르면 오늘날 전 세계 감자튀김의 85%가 다양한 TOMRA 장비로 처리되고 있으며 Lamb Weston EMEA 등에서는 TOMRA의 다양한 필링 솔루션을 사용하고 있습니다. DPS를 배포하면 식품 가공업체의 운영 효율성이 향상되고 음식물 쓰레기가 최소화됩니다.

TOMRA Food의 Peeling 시장 관리자인 Eamonn Cullen은 다음과 같이 말했습니다. "TOMRA는 기업이 폐기물을 줄이는 데 도움이 되는 새로운 기술을 지속적으로 혁신하고 찾고 있습니다. 그 결과 식품에서 공급망에 들어가는 모든 식품이 사용되는 방식은 다음과 같습니다. 잠재력을 최대한 발휘하고 낭비를 최소화하기 위해 극대화됩니다. 이는 환경에 더 좋고, 비즈니스에도 더 좋으며, 보다 지속 가능한 비즈니스 프로세스로 이어집니다.

"대부분의 감자 가공 시설에서는 증기로 껍질을 벗긴 껍질을 모두 건조한 형태로 수집합니다. 일부 가공업체에서는 여전히 껍질 분리 브러시 기계에 물을 사용해야 하지만 이는 매년 감소하고 있습니다. 이는 식품 산업의 중요한 핵심 성과 지표가 되었습니다. 물 사용량 감소, 음식물 쓰레기 감소 및 지속 가능성 향상 증기로 껍질을 벗긴 껍질과 전분 건조를 수집하면 가치 사슬의 다른 부분에서 이 물질을 사용할 수 있습니다. 농부가 동물에게 먹이를 주거나 바이오매스를 바이오가스로 바꾸는 혐기성 소화조에 사용할 수 있습니다. 이러한 기회는 감자의 모든 부분의 활용을 극대화하고 모든 감자를 중요하게 만드는 데 도움이 됩니다."